Le Carnet Veggie de Lucile

Et voilà mon pain de seigle avec poolish. J'ai laissé la poolish 16h au repos, mais on peut la laisser quelques heures de plus ou de moins.Le pain a un parfum bien développé. Et grâce à la poolish, la mie est bien moelleuse.

Le blinis est un classique à la maison.A décliner à l'infini!!!

Après plusieurs essais, j'ai enfin mis au point Ma Super Recette de tarte à la rhubarbe. A travers cette tarte, je voulais retrouver le peps de la rhubarbe, sa belle texture, et en même temps avoir une jolie pâte croustillante.Le résultat est là. A essayer absolument!

Un bon plat !!! C'est dans les recettes les plus simples, que l'on apprécie les talents du cuisinier!!Avec ce gratin, succès garanti!

Parfait pour le printemps. Recette à faire et refaire avec d'autres graines, d'autres épices, d'autres légumes et d'autres herbes.Toujours pareille, toujours différente!

Un bon repas complet!!Pour accompagner ce dal, prenez des légumes de saison. Ici, j'ai utilisé des courgettes.

Voilà un beau gâteau de fête...Très très riche, mais très très moelleux et gourmand.Il n'est pas difficile à réaliser, mais prend un peu de temps.J'ai trouvé cette recette sur le blog de Bernard cuisine: http://www.lacuisinedebernard.com/

Le Printemps est là. La saison des pique-niques est officiellement ouverte.Ce cake (ou plutôt gâteau au yaourt) est rapide à faire. La texture est moelleuse et légère. Parfait pour des soirées au bord du lac.

Un bon gâteau au chocolat avec de la crème de marron et des noisettes. MIAM.

J'ai trouver la recette de cette sauce sur le blog de Bernard: http://www.lacuisinedebernard.com/2010/02/les-nems-coustillants-lavocat.htmlElle est divine...