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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Tarte au Potimarron
Pour une tarte salé d'automne!Une recette tout en douceur et saveur. 
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Publié le 14/09/2021 à 18:45
Recette Scones
De bons scones!!!C'est Twiddle Tea, le salon de Thé de Menthon Saint Bernard, qui nous a donné envie de faire des Scones. Ils n'en ont pas tous les matins, alors c'était l'occasion d'essayer.La recette est très facile. La cuisson magique. Les scones triplent de hauteur.On les a dévoré avec du yaourt de brebis et de la confiture de mure.
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Publié le 02/05/2021 à 16:57
Recette Cake Citron Pavot
Encore un cake au citron...ce n 'est que le 3eme du blog!!!!celui ci: Citron Noisette: https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/8464-recette-cake-noisettes-amp-citron.htmlet celui sans beurre de Cléa: https://cuisine.land/publier-une-recette.php?id=4205Mais il en vaut la peine, croyez moi. La recette provient de Yotam Ottolenghi, le pape de la cuisine végétarienne!J'ai désucré la recette. Le résultat est au rendez vous. La texture est moelleuse et le gout est bien équilibré entre l'acidité du citron et le glaçage au citron.Une petite douceur à partager.
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Publié le 01/05/2021 à 17:22
Recette Gougères
Ahhhh les gougères de ma belle sœur!!Voici enfin sa recette. Pour des gougères moelleuses et bien gonflées. Parfaites quoi!
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Publié le 30/04/2021 à 13:33
Recette Madeleines
Pour des madeleines parfaites. Toutes moelleuses, un peu croquantes à l'extérieur.Elles se sont si bien mariées avec les premières fraises de l'année.
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Publié le 25/04/2021 à 17:06
Recette Tarte au Sucre
Ce sont mes souvenirs d'enfance. La tarte au sucre de ma tante Martine.Une mie aérée et une croute de sucre. On s'est régalé.
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Publié le 10/10/2020 à 17:57
Recette Tarte à la courgette
Une belle tarte.Tellement rapide à faire. Une pâte maison, on tartine un tartare, on balance des rondelles de courgette, hop au four et c'est prêt!Et trop bon
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Publié le 16/05/2020 à 9:26
Recette Cake Noisettes & Citron
Un cake du lundi soir avec des ingrédients haut en saveurs: yaourt de chèvre, farine de châtaignes, sucre de coco.Bien sur ces ingrédients peuvent être remplacés par ce que vous avez dans votre frigo et votre placard. Le mélange noisette, châtaigne et citron fonctionne très bien. Le glaçage est rapide à faire et apporte une petite note joyeuse supplémentaire.
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Publié le 05/05/2020 à 14:09
Recette Pain Betterave Sarrasin
Une belle recette trouvée sur le blog de Cléa: http://www.cleacuisine.fr/pains-et-viennoiseries/pain-a-la-betterave-rapee/Comme à mon habitude, j'ai repris un peu la recette, en mettant du lait et de la farine de sarrasin.Ce pain a du caractère. On l'a essayé avec de l'avocat du citron et du gomasio par dessus...C'était fabuleux.
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Publié le 03/05/2020 à 12:46
Recette Biscuit Cacao Noisette
Cette recette provient du blog un déjeuner de soleil que vous pouvez retrouver ici:https://www.undejeunerdesoleil.com/. et la recette initiale est ici:https://www.undejeunerdesoleil.com/2016/01/biscuits-croustillants-noisettes-sans-gluten-brutti-buoni.htmlJ'ai un peu modifier en simplifiant.Le résultat est très très bon, pas trop sucré et bien cacaoté!A essayer 
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Publié le 01/05/2020 à 12:28
Lucile

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