Le Carnet Veggie de Lucile

Et voici une petite recette qui sent bon l'été.A faire exclusivement avec des olives avec noyau puis dénoyautées par vos soins. Ça prend un peu de temps mais ça en vaut la peine!

En mexicain, guacamole signifie purée d'avocats. Ici, il faudra choisir avec beaucoup de soin les avocats, afin que la chair soit moelleuse et goûtue.A customiser à l'infini!

Jolie spécialité libanaise. Il s'agit d'une pâte crémeuse à base de pois chiche et de tahin.

Pour un apéro de luxe!!!

J'adore les noix et les fruits secs en général (j'aurai pu naître écureuil).Attention, c'est très addictif.

Pour faire ce chocolat cru il vous faudra un minimum de matériel:des moules pour plaques de chocolat (à défaut, vous ferez des mendiants)un thermomètre culinaireet beaucoup de précision et un peu de patience