Le Carnet Veggie de Lucile

Un bon velouté d'automne. Merci à Amandine de m'avoir fait gouter sa recette.Il peut prendre sans complexe la place de plat unique.

Pour une tarte salé d'automne!Une recette tout en douceur et saveur. 

Un ovni ce plat. Une jolie pate feuilletée qui garde en son cœur un bouquet de légumes d'hiver.  C'est moelleux, tendre, plein de saveurs.

De vrais steaks végans!!! Sans le sang qui dégouline!De bonnes galettes, à faire et refaire. On peut aussi les transformer en boulettes.  

Un plat d'été. Tant qu'il y a encore quelques tomates et courgettes.Du soleil dans l'assiette.

Un plat familiale pour les jours froids d'octobre!Du chou romanesco, du curry, des noisettes...un beau mélange, du réconfort à partager. 

Une belle tarte.Tellement rapide à faire. Une pâte maison, on tartine un tartare, on balance des rondelles de courgette, hop au four et c'est prêt!Et trop bon

J'adore les boulettes!!!!Alors, voici encore une petites recette. Celle-ci avec des lentilles vertes.Tout moelleux, recette réconfortante! A servir avec une salade ou comme ici avec des légumes (betteraves, courgettes, ail, fenouil et graines de tournesol) au four.

Une belle quiche bien garnie et de saison. Brocolis, noix et fromage de brebis.Et comme d'habitude avec ma pâte à quiche qui va bien.

Un bon plat qui se décline au fil des saisons.