Le Carnet Veggie de Lucile

Et voici une petite recette bien de saison. Elle nécessite un peu de temps: Griller les aubergines, les laisser mariner, équeuter les haricots puis les cuire... C'est un peu long certes pour une salade, mais croyez moi, elle le vaut bien.

Encore un joli jus pour les matins du mois de juin. Plein de vitamines et de bonne humeur assurée.

Tous les matins, je me fais un jus. C'est mon petit déjeuner. 250ml de vitamines et oligoéléments!Le matin, je prend donc un jus cru,une tasse de Roïbos (thé rouge naturellement sans théine) et une petite poignée de noix, graines et fruits séchés.Ce jus est bien fruité et dense. Avec, j'ai fait un vol rando de 1100m ce matin. Et sans coup de fatigue ou hypoglycémie.

Et voilà une jolie recette pour le printemps et l'été. Ces tartelettes sont bien fraiches et se prêtes facilement à d'autres fruits et d'autres graines.A servir à la sortie du frigo afin que la pâte soit croquante.

Encore une recette de Burger. Belle alliance entre le houmous et l'aubergine!

Voici une recette de pesto. Simple et inratable.Cette fois ci, j'ai fait une salade de pâte. Ce pesto est parfait aussi sur pâtes chaudes.

J’apprécie les notes acidulées de ce dessert.A déguster bien frais les soirs d'été!

Une petite recette de tartinade bien fraîche.Vous trouverez le tahin, purée de sésame en magasin bio.

Une belle recette avec une béchamel sans beurre.A tester!!

Pour ce résultat, j'ai expérimenté et compilé plusieurs recettes.La crème est légère et la génoise moelleuse. J'ai mis une pâte d’amande extra fine.C'est une recette sans grande difficulté, si ce n'est qu'il faut prendre son temps.Possibilité de préparer la pâte d'amande et le sirop la veille.