Le Carnet Veggie de Lucile

Voilà une recette d'hiver. Douce au palais, le parfum du chou fleur est délicat et la texture du velouté soyeuse. 

Et voilà des cookies moelleux et gourmands.J'ajoute à la pâte cacaotée des pépites de chocolat. C'est très très bon!

Pour un parfum d'enfance.Le mascarpone apporte à cette recette du crémeux.Si vous n'avez pas de bergamote, pas de problème. Remplacer la par de l'orange, du citron ou de la vanille.

Cuits au four en papillote, les poireaux gardent toutes leur saveur. Ils deviennent délicieusement fondants. A déguster aussi bien chauds que froids.

Un cake piqué sur le site d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2014/11/03/cake-creme-marrons-yummy-day-doudou/Un gâteau un peu rustique au bon goût de marron.

Quand Chéribibi met le tablier de cuisine...Un bon gâteau d'automne ou d'hiver piqué sur le blog d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2016/02/08/gateau-renverse-poires-creme-marrons/Il est bien moelleux, la texture est humide, le gout chaleureux.A déguster tiède après la sortie du four et bien frais à la sortie du frigo.

Pour un velouté qui fait office de plat unique.

Voici mon cake. Une recette riche en saveur (à base de seigle) et allégée en beurre.Le rhum ambré apporte une note de voyage. La texture est douce et moelleuse.

Pour une petite tartelette très moelleuse (grâce à la préparation au mascarpone) et délicieusement goûtue.