Le Carnet Veggie de Lucile

Quand Chéribibi met le tablier de cuisine...Un bon gâteau d'automne ou d'hiver piqué sur le blog d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2016/02/08/gateau-renverse-poires-creme-marrons/Il est bien moelleux, la texture est humide, le gout chaleureux.A déguster tiède après la sortie du four et bien frais à la sortie du frigo.

Pour un velouté qui fait office de plat unique.

Voici mon cake. Une recette riche en saveur (à base de seigle) et allégée en beurre.Le rhum ambré apporte une note de voyage. La texture est douce et moelleuse.

Pour une petite tartelette très moelleuse (grâce à la préparation au mascarpone) et délicieusement goûtue.

Je fais ces gâteaux (issus du blog alter gusto: http://www.altergusto.fr/2011/11/10/sables-citron-vert/) avec de la pâte d'amande maison. Je la fais avec du miel. Il est possible de remplacer le miel pour du sucre liquide style sirop d'érable ou d'agave. Le gout sera alors différent.

Une crème onctueuse sur un nuage de biscuit. 

C'est une recette un peu longue, je le concède... Mais elle en vaut la peine!

La fameuse recette de Conticini... A découvrir.

Une petite recette pour 50 chouquettes. Recette approuvée et validée par mon p'tit frère Max.

Et voilà des macarons sublimes: la rondeur de la pistache et la fraicheur de la framboise.