Manger de tout et équilibré

Un paquet de tapioca dans le placard et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi pas des petits gâteaux mous à la banane et caramélisés au miel ? C'est une recette que j'ai trouvée et adaptée sur le site *bibica et son poids*

Ces pommes de terre farcies aux moules sont une idée de plat originale qui ravira vos convives ! J'ai choisi des les servir avec des haricots verts natures mais cela fonctionne également avec des fagots, de la salade verte, etc...

Des oeufs à utiliser dans le frigo et une envie de flan. La recette typique sur tous les sites c'est 6 oeufs pour 1L de lait et 200g de sucre (que j'ai allégée avec du lait écrémé et de l'édulcorant). Par ici la recette pour 5 ramequins comme sur la photo.

Une recette de crêpes légères que je voulais tester depuis longtemps. J'ai fait la recette telle quelle de l'excellent site "rachel-cuisine" et la pate paraît liquide au départ mais avec un peu de repos, elle a la consistance idéale... Et le goût aussi !(Je recommande de rajouter un sachet de sucre vanillé pour les crêpes dessert)

Du lait à consommer rapidement ? Pas de panique, je vous propose une recette simple de flan parisien trouvée sur le site Weight Watchers. Seulement 5 ingrédients et si la cuisson est réussie, il y aura une texture solide dessous et une texture plus souple dessus !

Voici un roulé à base de pomme de terre à garnir de fromage frais du goût que vous désirez et de bacon ou jambon. Ma version est réalisée avec du chèvre frais et du bacon. Peut être servi comme un apéritif ou bien en guise de dîner avec des crudités. Bon appétit !

J'ai voulu tester le tofu fumé et ne connaissant pas trop la manière de le cuisiner, j'ai choisi la recette du site "recettes-vegetales;fr" joliment intitulée façon petit salé. les ingrédients sont simple, il suffit de ne mettre que de la carotte si vous n'aimez pas le navet, mais je trouve qu'il apporte un plus !

Un taboulé que je nomme "maison" car vous choissez les ingrédients à ajouter au sachet. Le mien est au concombre/tomate/maïs mais le must est concombre/tomate/poivron jaune/oignon rouge ! Possibilité d'ajouter des pignons de pin, des raisins secs, le l'ananas, du poulet, du jambon, etc (à comptabiliser). Amusez vous avec ces jolies couleurs estivales...

Voici une recette de gaufres légères à la pomme, idéales pour le goûter ou le petit déjeuner. Possible d'aromatiser à votre gout (fleur d'oranger, vanille, gingembre etc), j'ai choisi ici la cannelle. 

Envie de ratatouille et de steak haché ? J'ai trouvé une recette deux en un ;-) 

Une recette que j'ai trouvé sur le site de Cookéo, adaptée pour quelqu'un qui surveille son alimentation... Je n'ai pas de photo de mon assiette car j'ai ajouté de la farine en fin de cuisson et ça m'a tout gâché mon beau jus. Pas de panique, je vous donne la version améliorée et ferai une photo la prochaine fois ;-) En tous cas, le gout était au rendez-vous

La recette du gateau choco-courgette est devenu un incontournable ici (mon chéri adore !), alors j'ai décidé de remplacer simplement la courgette par de la betterave cuite. Toujours sans beurre et sans huile, vous obtiendrez un petit gâteau au chocolat moelleux sans gout de légume... Idéal pour le gouter !