Manger de tout et équilibré

Un gateau moelleux ideal quand il reste des bananes qui commencent à noircir...

Un trop plein de pommes et/ou poire ? La compote est un incontournable ; pour -napper un fond de tarte, ajouter dans un gateau, déguster avec un yaourt... Ou tel quel !

Un bon accompagnement super facile à réaliser ! Il vous suffira d'une barquette de champignons...

Une envie de mélanger les saveurs que j'aime, d'associer la banane au rhum et aux raisins secs, le bowlcake creole est né... pour notre plus grand plaisir 

Après une quantité de maquereaux pêchés, j'ai voulu cuisiner autre chose que des filets a la moutarde ou des bocaux au vin blanc... L'idée m'est venue d'y ajouter du fromage frais et des epices... Miam !

Des bananes bien mûres et des yaourts dans le frigo, j'ai recherché cette recette avec évidence. Habituellement le pot sert de contenant pour le sucre et la farine, j'ai préféré peser les aliments pour compter les propoints et pouvoir le refaire à l'identique, car il est très bon et peu riche !

Recette adaptée, trouvée dans le livre "la cuisine anticholestérol". Le plus difficile est de faire des galettes à peu près égales... et les garder entières jusque dans l'assiette (mais pas impossible !)

J'ai préparé ces champignons pour les déguster avant le dîner, ils ont été bien appréciés ! À tester avec différents fromages...

Une recette que je fais couramment avec la machine à pain Nutribred de Moulinex°, en variant les graines : souventunmelange lin/courge/soja/pin, ici aux noix... On adore !

Nous avons tenté le poulet fumé pour accompagner une belle salade composée : bof... Du coup je l'ai customisé en galettes que nous avons mangé chaudes (elles sont bonnes froides aussi !)

En ce temps estival, j'aime bien faire infuser des fruits au frigo une nuit, mais cette infu est vraiment bien parfumée et plus goûteuse... En ce moment, avec la menthe du jardin, c'est tous les jours !

Idéal en entrée, avec une sauce au fromage blanc ou plus relevée aux deux moutardes... possibilité de servur en apero ou meme en plat : 3pp les 2, 5pp les 3, 6pp les 4 :-)