Manger de tout et équilibré

Depuis que nous avons goûté au curry vert (avec des crevettes et nouilles sautées), nous ne nous privons pas d'en agrémenter nos plats. Attention, c'est un peu épicé !

Recette adaptée, trouvée dans le livre "la cuisine anticholestérol". Le plus difficile est de faire des galettes à peu près égales... et les garder entières jusque dans l'assiette (mais pas impossible !)

Un plat complet, avec féculents, légumes et protéines ! Pour les gourmands, les portions sont conséquentes :-)

Nous avons tenté le poulet fumé pour accompagner une belle salade composée : bof... Du coup je l'ai customisé en galettes que nous avons mangé chaudes (elles sont bonnes froides aussi !)

C'est sur que ce n'est pas un plat de régime, mais la recette est tout de même allégée par rapport aux traditionnelles bouchées à la reine. Le tout est de privilégier le riz plutôt que le vol-au-vent.. De temps en temps, pour partager un repas convivial apprécié de tous et en connaissance de cause 

Un plat qui a tout ce qu'il faut : simple, goûteux, complet, rassasiant... Le tester c'est l'adopter !

Cette recette change de l'ordinaire et ne nécessite que 3 ingrédients...

Je n'ai pas encore publieé LE plat convivial de base : les lasagnes ! Comme d'habitude, je me suis arrangée pour l'alléger un peu, possibilité de manger une grande part comme celle sur la photo. J'ai fait un plat à gratin et cette part représente un quart... On s'y met ?

N'ayant pas envie de manipuler les feuilles de riz, j'ai choisi de reprendre ma recette de nems au porc (publiée sur ce blog), de remplacer le porc par du haché de veau et de garnir des feuilles de brick. Le résultat était très bon mais les nems énormes (j'ai façonné un nem par feuille de brick :-p). Je retente prochainement avec des feuilles de brick carrées et du haché de poulet

Envie de fraîcheur et de simplicité en ce temps estivaux ? Voici mon déjeuner du jour, tout simple, avec ce qu'il y a dans le frigo...

Encore une recette prise dans le magasine *FemmeActuelle* que j'ai adapté à ma sauce (soja). Un plat convivial avec une viande bien tendre, hummmm.