Manger de tout et équilibré

Un reste de poulet dans le frigo... habituellement je fais une sauce bouchées à la reine ou je le mange froid en salade. Cette fois ci, j'y ai ajouté des oeufs et des épices et hop au four !

Premier essai de terrine de foie-gras mi-cuit pour Noël 2018, cette recette est un bijou ! J'ai même plusieurs commandes de membres de ma famille pour Noel 2019 ;-) Le petit plus, après le goût authentique, c'est une jolie marbrure... PAR-FAIT !!

Après une quantité de maquereaux pêchés, j'ai voulu cuisiner autre chose que des filets a la moutarde ou des bocaux au vin blanc... L'idée m'est venue d'y ajouter du fromage frais et des epices... Miam !

Voici deux verrines à proposer à vos invités, frais pour l'été... Amusez vous à twister les ingrédients, à agrémenter d'olives noires, d'ail...

J'ai préparé ces champignons pour les déguster avant le dîner, ils ont été bien appréciés ! À tester avec différents fromages...

Idéal en entrée, avec une sauce au fromage blanc ou plus relevée aux deux moutardes... possibilité de servur en apero ou meme en plat : 3pp les 2, 5pp les 3, 6pp les 4 :-)

Un apéritif improvisé en peu de temps ? Ce guacamole est préparé rapidement et peu se déguster en toast, bouchées apéritives ou verrine (avec crevette, saumon, pamplemousse, etc)

Voici un roulé à base de pomme de terre à garnir de fromage frais du goût que vous désirez et de bacon ou jambon. Ma version est réalisée avec du chèvre frais et du bacon. Peut être servi comme un apéritif ou bien en guise de dîner avec des crudités. Bon appétit !

Invité pour un repas, je suggère d'amener un cake pour l'apéritif. J'ai tout ce qu'il faut pour la base et je trouve de la garniture intéressante dans le frigo ! Chouette, les invités ont apprécié (mes fanas de chèvre en auraient voulu plus). A vos fours !

Une petite sauce légère idéale pour faire trempette a l'apéro (dips).Aussi très utile pour les salades crémeuses, comme la salade de concombre ou la piémontaise légère (recette suivante)

Une recette sortie tout droit de mon imagination avec les restes de tofu que je me suis prévue pour un dîner solitaire. Mon homme n'est pas tres porté protéines végétales mais il bien apprécié son apéro ! Bon dimanche