Manger de tout et équilibré

Une potée "Franc-comtoise" à la base, où les rondelles de saucisses de Montbéliard sont remplacées par des lardons fumés allégés...

Mon mari m'a réclamé un couscous, aussitôt fait ! J'ai voulu tester au cookeo, avec un sachet de legumes surgelés pour économiser. Le résultat est top et rapide :-) Cookeo fait tout seul...

Ne pas faire comme moi et déguster une fois prêt, le canard est meilleur avec la chair rosée plutôt que bien cuit (j'ai "maintenu au chaud" une dizaine de minutes _ erreur !)

C'est sur que ce n'est pas un plat de régime, mais la recette est tout de même allégée par rapport aux traditionnelles bouchées à la reine. Le tout est de privilégier le riz plutôt que le vol-au-vent.. De temps en temps, pour partager un repas convivial apprécié de tous et en connaissance de cause 

Un paquet de céréales à consommer rapidement avant péremption ? Me voilà à la recette d'une recette pour ne pas les perdre, celle-ci est top ! (trouvée sur le site de la marque de céréales "Jordan's")

Un petit goût sucré qui change de la pomme de terre... Ici nous avons adoré !

La recette la plus simple pour cuisiner du poisson : une feuille de papier cuisson, quelques légumes en fines tranches et hop au four ! In-ra-ta-ble !

Un apéritif improvisé en peu de temps ? Ce guacamole est préparé rapidement et peu se déguster en toast, bouchées apéritives ou verrine (avec crevette, saumon, pamplemousse, etc)

Une astuce connue des Weight Watcheuses pour réaliser un dessert qui en jette, sans faire monter le barometre des calories ! Seulement 3 ingrédients sont nécessaires, si vous avez réalisé la recette de la crème au citron au préalable...

Aujourd'hui j'ai tenté de réaliser un "lemon curd" allégé au Cookeo en modifiant une recette. L'essai est concluant donc voici comment procéder :

Envie d'un apéro original et sain ? Optez pour les pois chiche grillés pour remplacer les traditionnelles cacahuètes, ils sont moins addictifs et rassasiants. 

Recette ultra-simple, servie ici avec des pâtes à l'encre de seiche (du commerce). La sauce est enrobante mais pas trop épaisse. Il est possible de l'épaissir en ajoutant de la maïzena et de servir en cassolettes, façon "coquille saint Jacques"... À bon entendeur, amusez vous !