Manger de tout et équilibré

La recette la plus simple pour cuisiner du poisson : une feuille de papier cuisson, quelques légumes en fines tranches et hop au four ! In-ra-ta-ble !

Recette ultra-simple, servie ici avec des pâtes à l'encre de seiche (du commerce). La sauce est enrobante mais pas trop épaisse. Il est possible de l'épaissir en ajoutant de la maïzena et de servir en cassolettes, façon "coquille saint Jacques"... À bon entendeur, amusez vous ! 

Vanda a encore frappée... Une recette extra trouvé sur le site culinaire "chezvanda" que même mon chéri, qui n'est pas trop terrine de poisson, a aimé. j'ai utilisé du poisson frais mais possibilité d'utiliser du poisson surgelé décongelé pour cette recette. Bon appétit !

Un super photo de mon amie Loralie, il ne m'en aura pas fallu davantage pour tenter (et de réussir) de réaliser le "sushis cake". C'est 10 pp ou 10 SP pour chaque et ils sont bien consistants, qui va tenter ?

Merci Cathy de m'avoir donné cette superbe idée, je pense le refaire avec un peu plus de saumon la prochaine fois. Ou alors varier avec du fromage de chèvre frais, des courgettes en rondelles et des tranches de blanc de dinde par exemple ;-) 

Retour de pêche en mer riche en maquereaux, nous avons choisi de déguster le poisson frais en sushis =) Evidemment, la recette fonctionne également avec des lamelles de saumon frais ou fumé en remplaçant la moutarde par du wasabi. Bons sushis !!

Envie de plein de choses ce soir, mais surtout de changer des salades composées "ordinaires". Pour notre pique-nique, j'ai préparé cette salade à emporter que mon compagnon à beaucoup appréciée (cela fait plaisir). 

Ces pommes de terre farcies aux moules sont une idée de plat originale qui ravira vos convives ! J'ai choisi des les servir avec des haricots verts natures mais cela fonctionne également avec des fagots, de la salade verte, etc...

Une recette dont j'ai eu l'idée aujourd'hui, en voyant ma barquette de petites crevettes dans le fond de mon frigo. C'est très simple, il ne suffira que d'une casserole, les indications sont la...

On continue dans la semaine asiatique, je m'éclate en cuisine. Ce soir j'ai fait des rouleaux de printemps. Si le goût etait la, j'ai eu des difficultés à bien les serrer, j'essayerai un autre pliage la prochaine fois. Quoi qu'il en soit, voici la recette pour 8 beaux rouleaux de printemps à 5 pp les 4. Bon appetit !

Rien de bien compliqué, il suffit de présenter les plats de façon originale