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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Sablé Noix de Coco

GoûterDessertBrunch

Des petits sablés à déguster à toutes heures!

Recette pour une vingtaine de biscuits.

Pour 6 personnes
Sablé Noix de Coco

Ingrédients :

60g de noix de coco râpée


125g de farine T80


1 cuiller à café de levure chimique


60g de beurre


60g de sucre blond de canne


1 jaune d’œuf


3 cuillère à soupe de lait entier


1 pincée de sel


Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot munie du batteur K. Mélanger jusqu'à obtenir une sorte de pate sablée.

Faire des petits tas de pates de 0.5cm d'épaisseur.

Cuire à 180°C pendant 10min.

Laisser refroidir sur une grille.

Mettre dans une boite en fer.

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