Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer le moule.

Fouetter le sucre avec les œufs et le sel.

Ajouter le lait, la crème et la farine. Fouetter. On doit obtenir une crème homogène.

Verser cette crème dans le moule et ajouter les pruneaux.

Cuire pendant 10 minutes à 200°C puis baisser la température à 170°C et cuire encore 40 à 50 minutes. Servir tiède ou à température ambiante.