Le Carnet Veggie de Lucile

Un cake piqué sur le site d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2014/11/03/cake-creme-marrons-yummy-day-doudou/Un gâteau un peu rustique au bon goût de marron.

Quand Chéribibi met le tablier de cuisine...Un bon gâteau d'automne ou d'hiver piqué sur le blog d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2016/02/08/gateau-renverse-poires-creme-marrons/Il est bien moelleux, la texture est humide, le gout chaleureux.A déguster tiède après la sortie du four et bien frais à la sortie du frigo.

Je fais ces gâteaux (issus du blog alter gusto: http://www.altergusto.fr/2011/11/10/sables-citron-vert/) avec de la pâte d'amande maison. Je la fais avec du miel. Il est possible de remplacer le miel pour du sucre liquide style sirop d'érable ou d'agave. Le gout sera alors différent.

C'est une recette un peu longue, je le concède... Mais elle en vaut la peine!

La fameuse recette de Conticini... A découvrir.

Une petite recette pour 50 chouquettes. Recette approuvée et validée par mon p'tit frère Max.

Et voilà des macarons sublimes: la rondeur de la pistache et la fraicheur de la framboise.

Ce très bons macarons, plein de peps!

Le Jivara est un chocolat au lait de chez Valrhona. Il est très doux et s'allie parfaitement avec l'acidité et la richesse des parfums du fruit de la passion. 

Une petite douceur très rapide à préparer car sans cuisson.Pour cette recette j'utilise des dattes Medjool. Ces dattes sont particulièrement charnues et tendres.Si vous utilisez d'autres dattes, il faudra les mettre à ramollir 1h dans un petit bol d'eau tiède.