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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Pain Cocotte à la Bière
Un pain incroyable. Avec une mie moelleuse et une belle croute dorée.Ce pain est fait avec de la bière, mais pas d'inquiétude, ça ne se sent pas. On peut y ajouter sans problème des graines ou bien le faire avec d'autres farines.j'ai trouvé cette recette sur le blog d'altergusto.
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Publié le 30/01/2018 à 9:30
Recette Sablés Apéritifs aux graines de pavot
Des petits gâteaux salés que m'a offerts mon amie Carole venue tester quelques recettes à la maison.Les sablés sont bien croustillants et ont un bon gout de fromage. Et puis je les trouve très beaux!
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Publié le 23/01/2018 à 17:51
Recette Brioches Suédoises à la Cannelle
Humm... Des petites brioches à la cannelle.Assez simple à faire même si assez long comme toutes les brioches.
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Publié le 17/01/2018 à 19:25
Recette Macaron au Café
Après les macarons à la vanille, au chocolat, pistache-framboise et ceux au citron, je vous présente les petits derniers: Mes macarons au café.Une ganache toute simple à réaliser. Pensez bien à mettre tous les ingrédients de la ganache au frais, ainsi que la cuve et le fouet.
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Publié le 16/01/2018 à 10:01
Recette Cake Chocolat, Noisette et Gingembre
Petite recette de cake que j'ai trouvée sur le blog d'altergusto. Bon, comme à mon habitude, j'ai changé un peu la recette: j'ai modifié les farines, mis moins de sucre et introduit du gingembre.Le mélange des farines est fameux. La farine de châtaigne apporte un petit gout subtil. Et le mélange chocolat, noisette et gingembre est très gourmand.
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Publié le 12/01/2018 à 9:06
Recette Tarte Poireaux et Noix
Une bonne petite quiche aux noix et aux poireaux. Un plat bien de saison!
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Publié le 07/01/2018 à 14:11
Recette Cookies Chocolat, Orange et Noisette
Et oui encore une recette de cookies! J'adore l'association chocolat noir orange. Ca fait penser à Noël, à l'hiver.Les flocons d'avoine apporte le fameux crousti-fondant et un coté un peu rustique!
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Publié le 04/01/2018 à 10:23
Recette Biscuits Chocolat
Voici une petite recette de biscuits fort en chocolattirée du blog d'Edna: http://www.undejeunerdesoleil.com/2017/11/biscuits-craqueles-chocolat.htmlLa recette est très originale puisqu'il s'agit d'une sorte de mousse au chocolat à laquelle on rajoute de la farine et que l'on cuit. C'est très réussi!
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Publié le 31/12/2017 à 15:49
Recette Sablés de Noël
Une petite recette de sablés à la cannelle. Le mélange d'épices est prépondérant. Le choix du sucre aussi.Bref choisissez bien vos ingrédients pour avoir des petits gâteaux croustillant et gourmands.
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Publié le 15/12/2017 à 12:49
Recette Sablés à la Figue et aux Amandes
Je remets au gout du jour une recette que j'avais publié en début d'année dernière. Des petits sablés à la figue et aux amandes.Comme dans toutes mes recettes, qui donne la part belle au produit, choisissez avec attention vos fruits.S'il n'y a pas de bergamote sur l'étalage de votre marché, prenez une orange ou un citron bio.Choisissez des figues sèches à la chair moelleuse. On en trouve souvent en vrac dans les magasins bio.
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Publié le 06/12/2017 à 11:24
Lucile

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