Préchauffer le four à 170°C

Concassez grossièrement les noisettes.

Râper la comté.

Dans un saladier mettre tous les ingrédients.

Bien mélanger.

Étalez sur une plaque de cuisson.

Cuire 20 min à 170°C.
Mélangez une à deux fois avec une cuillère en bois durant la cuisson.

Sortir du four et laissez refroidir avant de mettre en bocal.

A grignoter, parsemer sur des veloutés ou des salades.