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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Gâteau facile à la rhubarbe

GoûterDessertBrunch

Un gâteau très simple avec juste 4 ingrédients. 

La texture est moelleuse et le gout discret de l'amande se marie bien avec l'acidité de la rhubarbe.

Pour 4 personnes
Gâteau facile à la rhubarbe

Ingrédients :

pour un moule de 16 cm de coté:


100g de poudre d'amandes


80g de sucre blond de canne


3 oeufs


3 à 4 tiges de rhubarbe


Préparation :

Gâteau simple à la rhubarbe

    Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger la poudre d’amande, le sucre et les œufs dans un bol.

    Verser la pâte dans un plat ou dans un carré à pâtisserie amovible de 16cm de coté

    Eplucher les tiges de rhubarbe.

    Les couper selon la longueur du plat.

    Disposer les tiges de rhubarbe sur le gâteau.

    Cuire 15 à 20 minutes.

     

     

     

     

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