Le Carnet Veggie de Lucile

Et voila de bons muffins aux myrtilles.Un recette trouvée sur le blog de Bernard:http://www.lacuisinedebernard.com/Je l'ai bien désucrée. Ainsi, les muffins sont pour moi au top. Et le crumble apporte du croquant.La recette est pour 12-13 muffins.

Enfin un peu de frais à la maison après les jours de canicule.Et pour fêter ça, quoi de mieux de quelques pancakes moelleux?

Des petites verrines pleine de soleil.J'y ai mis des palets bretons pur beurre fait maison, une crème onctueuse au citron et un coulis de myrtilles.Les palets, curd et coulis sont à préparer la veille. Faire le montage des verrine juste avant de servir,Cette petite verrine peut se décliner de plein de façons, avec d'autres gâteaux en base, des fruits du jardin gorgés de vitamines, des épices (cannelle, gingembre, vanille)... A vous de jouer

Pour 16 pastéisJ'ai repris ma recette de pâte feuilletée inversée au beurre. Normalement les pastéis se font avec de la margarine, c'est ce qui donne le croquant à la pâte. Mais comme je ne veux pas travailler avec des produits non naturels, j'ai repris ma bonne vielle recette.Résultat bluffant.A noter que je me suis acheté des moule à pasteis. Je pense que cela participe au résultat positif de la recette.

Mon cake au chocolat.Fait à la farine complète, au sucre complet et à l'huile d'olive.Super moelleux et fort en chocolat.Délicieux!

Pas mal de dessert au citron sur ce blog!!! Voici ma version de la tarte au citron meringuée. Pâte croquante, curd acidulé et meringue comme un nuage.

Pour un gâteau moelleux et fort en chocolat. 

Pour les 2 ans d'Alix! Bel anniversaire petite fille.

Et voila. J'ai été réquisitionner pour faire le gâteau d'anniversaire d'Alix 2ans. J'ai donc chercher un gâteau léger, avec des gouts simples pour plaire à une petite fille de la montagne.En fait il s'agit d'un gâteau à étages. Le gateau est sans beurre, léger. La ganache est au top.Ce gâteau est à faire la veille. Les parfums et la texture montent en gamme après une nuit au frais.