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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Brioches Suédoises à la Cannelle
Humm... Des petites brioches à la cannelle.Assez simple à faire même si assez long comme toutes les brioches.
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Publié le 17/01/2018 à 19:25
Recette Macaron au Café
Après les macarons à la vanille, au chocolat, pistache-framboise et ceux au citron, je vous présente les petits derniers: Mes macarons au café.Une ganache toute simple à réaliser. Pensez bien à mettre tous les ingrédients de la ganache au frais, ainsi que la cuve et le fouet.
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Publié le 16/01/2018 à 10:01
Recette Cake Chocolat, Noisette et Gingembre
Petite recette de cake que j'ai trouvée sur le blog d'altergusto. Bon, comme à mon habitude, j'ai changé un peu la recette: j'ai modifié les farines, mis moins de sucre et introduit du gingembre.Le mélange des farines est fameux. La farine de châtaigne apporte un petit gout subtil. Et le mélange chocolat, noisette et gingembre est très gourmand.
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Publié le 12/01/2018 à 9:06
Recette Cookies Chocolat, Orange et Noisette
Et oui encore une recette de cookies! J'adore l'association chocolat noir orange. Ca fait penser à Noël, à l'hiver.Les flocons d'avoine apporte le fameux crousti-fondant et un coté un peu rustique!
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Publié le 04/01/2018 à 10:23
Recette Entremets Chocolat Poire
Et voici une petite déclinaison de ma buche aux noix de Pécan. J'y ai glissé quelques poires qui apportent douceur et fraicheur.A tester, je vous dis!
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Publié le 30/12/2017 à 16:40
Recette Buche aux Noix de Pécan
Une buche bien chocolaté, légère en bouche et croquante sous la dent grâce aux noix de pécan.Je pense qu'elle peut être excellente aussi en version noisette-chocolat au lait.Une recette qui vient du blog de Bernard et que j'ai quelque peu remis à ma façon. Retrouvez la version originale ici:http://www.lacuisinedebernard.com/2016/12/buche-noix-de-pecan-caramelisees-sirop.html
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Publié le 15/12/2017 à 16:58
Recette Sablés de Noël
Une petite recette de sablés à la cannelle. Le mélange d'épices est prépondérant. Le choix du sucre aussi.Bref choisissez bien vos ingrédients pour avoir des petits gâteaux croustillant et gourmands.
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Publié le 15/12/2017 à 12:49
Recette Sablés à la Figue et aux Amandes
Je remets au gout du jour une recette que j'avais publié en début d'année dernière. Des petits sablés à la figue et aux amandes.Comme dans toutes mes recettes, qui donne la part belle au produit, choisissez avec attention vos fruits.S'il n'y a pas de bergamote sur l'étalage de votre marché, prenez une orange ou un citron bio.Choisissez des figues sèches à la chair moelleuse. On en trouve souvent en vrac dans les magasins bio.
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Publié le 06/12/2017 à 11:24
Recette Tartelettes Mangue Chocolat
Et voici une petite tartelette à la mangue. Avec la noix de coco et le chocolat, c'est vraiment très très bon.Merci Bernard pour cette belle idée de recette:http://www.lacuisinedebernard.com/2012/03/les-tartelettes-mangue-chocolat-et-coco.html
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Publié le 05/12/2017 à 10:09
Recette Tatin d'Ananas
Voici une belle recette réalisée deux fois dans la maison de vacances de l'Ile Maurice avec mon second , le talentueux Michel.Bien évidemment ici, le choix de l'ananas est prédominant. Je vous invite donc à préférer les petits ananas Victoria transportés par avion.
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Publié le 28/11/2017 à 16:52
Lucile

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