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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Sablés au sirop d'érable

GoûterDessertBrunch

Des petits biscuits au sirop d'érable. Merci Tina de m'en avoir rapporté de ton pays le Quebec.

Sablés tout doux au bon gout d’érable.

Pour 8 personnes
Sablés au sirop d'érable

Ingrédients :

200g de farine T80


140g de sirop d’érable


70g de beurre


40g de poudre d’amandes


20g de sucre de canne blond


1 càc rase de levure


1 pincée de sel


2 gouttes d'arome d'amande amer


Préparation :

Pour une vingtaine de sablés

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients. Mélanger quelques minutes avec la feuille (fouet plat).

Faire des boules de pâte de la grosseur d’un noix. Les poser sur une plaque allant au four.

Enfourner 15 minutes.

Ces biscuits se conservent bien dans une boîte en fer pendant une semaine.

 

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