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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Muffin aux Myrtilles

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Et voila de bons muffins aux myrtilles.

Un recette trouvée sur le blog de Bernard:http://www.lacuisinedebernard.com/

Je l'ai bien désucrée. Ainsi, les muffins sont pour moi au top. Et le crumble apporte du croquant.

La recette est pour 12-13 muffins.

Pour 6 personnes
Muffin aux Myrtilles

Ingrédients :

Pâte à Crumble

35g de beurre doux


60g de vergeoise brune


45g de farine




Pâte à Muffin

100g de vergeoise blonde


180g de lait


100g d'huile d'olive


1 oeuf


280g de farine T80


1,5 càc de levure chimique


230g de myrtilles


Préparation :

Pâte à Crumble

Tout mettre dans un saladier et mélanger du bout des doigts.

Réserver à température ambiante.

Pâte à Muffin

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le sucre, la farine et le levure dans un saladier. Ajouter le lait,l’œuf et l'huile et mélanger. Ajouter les myrtilles.

Huiler les moules.

Remplir les moules. Parsemer de crumble et enfourner 20min.

On change de pièce ?

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