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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Pain à Burger
Cela faisait un moment que je me tâtais pour faire mes pains à burger. Et je suis tomber sur le livre de Marie Cioca "cuisiner avec les enfants" avec cette fameuse recette.Le top c'est que les pains sont à la farine complète. Et malgré cela la mie est moelleuse et le gout parfait.Vraiment une belle découverte. A vous de vous lancer maintenant.
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Publié le 03/11/2017 à 18:22
Recette Roti de Jack Be Little
Si vous ne connaissez pas le Jack be little, alors allez vite l'essayer. Il s'agit d'une petite courge toute mignonne. Son parfum et sa texture ressemble au potimaron.Et comme elle tient très bien en cuisson, il fallait que je la présente rôti. 
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Publié le 02/11/2017 à 18:45
Recette Terrine de Potimarron
Je suis revenue de chez mes parents avec 4 cageots de légumes du jardin. Alors avec mon beau potimarron, j'ai fait une terrine, très inspirée d'une recette de Cléa:http://www.cleacuisine.fr/terrines/terrine-divine-de-potimarron-et-pignons/Cette terrine est douce en bouche et s’allie très bien avec une belle salade. A vos fourneaux!
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Publié le 26/10/2017 à 16:32
Recette Houmous rose
Il s'agit d'un houmous à la betterave trouvé sur le blog de Bernard:http://www.lacuisinedebernard.com/2017/09/salade-de-quinoa-et-hoummos-la-betterave.htmlVraiment top avec une salade. Et ce midi, j'en ai mis dans un veggie burger: trop bon!A essayer!
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Publié le 03/10/2017 à 16:40
Recette Poivron Rouge Lacto fermenté
Pour faire le plein de probiotique!voir ici pour plus d'informations sur le sujet: http://green-me-up.com/2014/11/kimchi-chou-fermente-au-panais-probiotiques.html
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Publié le 05/08/2017 à 12:36
Recette Nouille Soba
Les nouilles Soba sont des pâtes japonaise préparées à partir de farine de sarrasin. Ici, je les prépare en salade avec quelques légumes.
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Publié le 16/07/2017 à 17:55
Recette Cake aux 2 Tomates
Et voici un joli cake salé. Il sent bon l'été avec ses tomates et ses olives!
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Publié le 08/07/2017 à 16:15
Recette Pain Perdu Tomate et Chèvre
J'aime beaucoup cette petite recette toute simple de pain perdu.Je l'ai dégottée il y a déjà plusieurs années sur le très bon blog de Cléa :http://www.cleacuisine.fr/sandwichs/pain-perdu-aux-tomates-et-brie-de-chevre/
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Publié le 25/06/2017 à 14:59
Recette Salade de Haricots Verts et Aubergines Marinées
Et voici une petite recette bien de saison. Elle nécessite un peu de temps: Griller les aubergines, les laisser mariner, équeuter les haricots puis les cuire... C'est un peu long certes pour une salade, mais croyez moi, elle le vaut bien.
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Publié le 18/06/2017 à 17:08
Recette Burger Aubergine Houmous
Encore une recette de Burger. Belle alliance entre le houmous et l'aubergine!
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Publié le 04/06/2017 à 17:53
Lucile

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