Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans un saladier.

Mélanger du bout des doigts.

Faire une boule de pâte. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Mettre au frais.

Émincer les courgettes au robot. Faire des tranches bien fines et régulières.

Préchauffez le four à 180°C.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Étaler le tartare.

Disposer joliment les courgettes.

Badigeonner les courgettes avec un peu d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau.

Ajouter quelques graines et enfournez pour 35mn.

L'idéal est d'obtenir une pâte bien cuite en dessous avec des courgettes un peu grillées.