Tarte à la courgette
Une belle tarte.
Tellement rapide à faire. Une pâte maison, on tartine un tartare, on balance des rondelles de courgette, hop au four et c'est prêt!
Et trop bon
Ingrédients :
Pâte
90g de farine de blé T80
30g de farine de châtaigne
30g de fécule de maïs
50g de poudre d’amandes
0,5 càc de sel
1 càc de poudre à lever
4cl d’huile d’olive
8cl d'eau
Courgettes
2 courgettes 550g
150g de tartare aux fines herbes
1 càs de graines de courges
1 filet d'huile d'olive
Quelques pignons
poivre du moulin
Préparation :
Pâte
Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans un saladier.
Mélanger du bout des doigts.
Faire une boule de pâte. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Mettre au frais.
Courgettes
Émincer les courgettes au robot. Faire des tranches bien fines et régulières.
Préchauffez le four à 180°C.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Étaler le tartare.
Disposer joliment les courgettes.
Badigeonner les courgettes avec un peu d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau.
Ajouter quelques graines et enfournez pour 35mn.
L'idéal est d'obtenir une pâte bien cuite en dessous avec des courgettes un peu grillées.
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