Éplucher, épépiner, couper en cubes le concombre. Mixer au blender avec l'avocat et le jus de citron.
Verser dans un verre.
Émincer l'oignon et parsemer.
Donner un tour de moulin à poivre
Voilà c'est déjà prêt!

Pas la peine de rajouter de sel. Les légumes se suffisent à eux-mêmes.