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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Velouté d'Avocat

EntréeAperoBrunch

Voici une petite crème hyper vitaminée et douce à souhait.

Pour 2 personnes
Velouté d'Avocat
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Ingrédients pour 2 verres:


. 1 avocat


. 1 concombre sorti du frigo


. 1 demi citron


. 1 quart d'oignon rouge


. Poivre



Préparation :

Éplucher, épépiner, couper en cubes le concombre. Mixer au blender avec l'avocat et le jus de citron.
Verser dans un verre.
Émincer l'oignon et parsemer.
Donner un tour de moulin à poivre
Voilà c'est déjà prêt!

Pas la peine de rajouter de sel. Les légumes se suffisent à eux-mêmes.

 

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