Manger de tout et équilibré

Ce qui est bien avec le bowl cake : rassasiant, rapide et créatif ! Ici il restait de l'ananas frais et hop...

Premier essai de terrine de foie-gras mi-cuit pour Noël 2018, cette recette est un bijou ! J'ai même plusieurs commandes de membres de ma famille pour Noel 2019 ;-) Le petit plus, après le goût authentique, c'est une jolie marbrure... PAR-FAIT !!

Un reste de pain tranché qu'on n'a pas envie de gaspiller, un fond de concoilotte, un paquet de bacon et une aubergine qui a bien mûrit : voici un gâteau de pain salé (eh oui, il n'y a pas que le pain perdu pour utiliser le pain dur).

Envie de changer un peu des pâtes, riz et pommes de terre, nous adorons les lentilles. Cuisinées aux carottes et accompagnées d'une viande pas trop gras, c'est un repas équilibré ! Bon appétit 

J'ai procédé de cette manière, en tentant de griller la viande, mais elle a rendu beaucoup d'eau. En tout cas, le plat était goûteux et la viande bien tendre. Il est également possible de suivre la recette enregistrée avec les mêmes ingrédients que ceux que j'ai utilisés...

Cette recette est parfaite lorsqu'il reste un blanc d'oeuf au frigo ! À multiplier si il y a plusieurs blancs d'oeuf...

Recette de Noël traditionnelle :-) Parfaite pour la Saint Nicolas (6 décembre)

Mon père en chef cuistot, maman et moi en commis de cuisine, recette familiale pour une tablée de 30 personnes. La soupe a été servie avec des lardons fumés, des saucisses fumées et des saucisses de Strasbourg (ne pas abuser de ces charcuteries si vous surveillez votre poids, cela va de soi !)

Un trop plein de pommes et/ou poire ? La compote est un incontournable ; pour -napper un fond de tarte, ajouter dans un gateau, déguster avec un yaourt... Ou tel quel !

Un grand classique parmi les desserts "light" et toujours un succès

Par ce froid d'hiver, une bonne soupe pour nous réchauffer (avec les dernières courgettes du jardins des beaux parents)... Hummm

Un bon accompagnement super facile à réaliser ! Il vous suffira d'une barquette de champignons...