Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)

Retour sur la page d'accueil

Pois chiche grillé

Name: Pois chiche grillé
Prep time: 2 min
Cook time: 40 min
Total time: 42 min
Yield: 5 part
Ingredients: - 135 g de pois chiche secs (12pp) ou des pois chiches en conserve; - 1 cc d'huile d'olive (1 pp); - épices de votre choix, ici sel - curcuma - un petit peu d'herbes de Povences et un chouïa de piment.

Petit déjeuner Entrée Plat

Envie d'un apéro original et sain ? Optez pour les pois chiche grillés pour remplacer les traditionnelles cacahuètes, ils sont moins addictifs et rassasiants.

Préparation : 2 min

Cuisson : 40 min

Repos : 6 h

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile

Ingrédients :

Pour 5 personnes

- 135 g de pois chiche secs (12pp) ou des pois chiches en conserve

- 1 cc d'huile d'olive (1 pp)

- épices de votre choix, ici sel - curcuma - un petit peu d'herbes de Povences et un chouïa de piment.

Préparation :

ETAPE pour les POIS CHICHE SECS :

Si comme moi vous choisissez les pois chiche secs, il faudra les laisser tremper dans trois fois leur volume d'eau la veille (6h)

J'ai lu qu'il était possible de les faire griller directement mais je pense qu'il est préférable de débuter la cuisson à l'eau. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau légèrement salée et y verser les pois chiche de la veille, égouttés. À partir de là, cuire sur feu doux pendant 15 minutes.

ÉTAPES DE LA RECETTE

Préchauffer le four à 170°C.

Egoutter et rincer les pois chiche dans une passoire. Retirer les peaux si vous les voyez.

Ne pas sécher les grains et ajouter l'huile et les épices. Bien mélanger.

Étaler les poids chiche sur une feuille de papier cuisson sur la lechefrite. Faire en sorte qu'ils reposent sur une seule couche, qu'ils ne se chevauchent pas.