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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 13/11/2018 à 13:25 par Hafida
Recette Purée de courge à la marocaine
Bonjour à tous, je partage avec vous une recette d’hiver qui fait partie de ma mémoire gustative enfantine...ma mère nous la préparait soit en plat unique (elle y cassait alors des œufs), soit en accompagnement de plat de sardines ou poulet
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Ajouté le 28/10/2018 à 14:46 par Hafida
Recette Pommes de terre-harengs fumés
Voilà une petite recette que j’affectionne et que je partage avec vous, cette association pommes de terre-harengs fumes est juste une tuerie...je la propose chaude ou froide, selon les saisons
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Ajouté le 28/10/2018 à 14:33 par Hafida
Recette Muffins tout chocolat
Ne sont-ils pas beaux ces muffins que j’ai voulu tout en légèreté? Essayez-les pour vous en faire votre propre idée 
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Ajouté le 28/10/2018 à 14:17 par Hafida
Recette Duo panais-carottes râpées
Bonjour, mon retour sur le site marque résolument l’entree A pieds joints dans les premiers frimas de l’automne car il faut le dire, ici, en catalogne, on commence à avoir froid...et qui dit froid, dit chaud? En principe, oui, mais là je fais l’exception en reprenant le partage de mes recettes avec en entrée fraîche avec un duo que je n’avais jamais associé mais qui, m’a foi est fort agréable au palais...je vous invite à l’essayer...bon week end!
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Ajouté le 24/08/2018 à 0:17 par Hafida
Recette Mon plateau de petits fours
Bonjour, comme à chaque occasion spéciale je prépare des petits fours, je me permets de vous présenter le plateau que j'ai préparé il ya 3 jours pour la fête de l'Aid....Etant donné que l'assortiment est composé de plusieurs sortes de gâteaux, je vous invite à me contacter afin que je vous transmette la recette de ceux qui vous plaisent
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Ajouté le 24/08/2018 à 0:03 par Hafida
Recette salade en couronne riz-crudités
Bonjour, chaque fois que je prépare quelques chose de beau et bon, j'ai envie de la partager avec vous...je compatis pour les personnes qui sont déjà sous la pluie car ici, du côté méditerranée, il fait toujours très chaud et les salades sont plus que jamais sur nos tables...
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Ajouté le 21/08/2018 à 0:34 par Hafida
Recette Pancakes aux amandes caramélisées
Bonjour à tous, cela fait un moment que je voulais tester les pancakes avec des amandes caramélisée, eh bien, je n’ai pas été déçue du résultat bluffants, je vous invite à les essayer, succès garanti pour les amoureux des textures caramélisées 
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Ajouté le 12/08/2018 à 15:21 par Hafida
Recette Petite salade tomates & poivrons grillés à la marocaine
Bonjour, celà faisait bien longtemps que je n'avais fait cette petite salade fraiche et estivale de mon enfance...le mariage du poivron grillé, de l'échalote et des tomates bien charnues en fait tout simplement une délicieuse manière de débuter un repas...
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Ajouté le 11/08/2018 à 15:26 par Hafida
Recette Sfenj à la vanille (beignets marocains)
Bonjour à tous, il ya quelques mois, j'avais partagé avec vous la recette des sfenj, ces beignets marocains que l'on peut acheter au maroc tôt le matin (souvent, à 10h, il ya déjà rupture de stock, du moins du côté de Sefrou)...ils sont faits à base d'une pâte à pain (très souple) toute simple mais le secret de leur réussite réside dans un long temps de levée et, chaque fois que la pâte lève, il faut la dégazer et la fouetter à la main pour y faire entrer le maximum d'air...Cette recette, je vous la propose avec un ajout de vanille liquide, ce qui a donné un goût exceptionnel à ces beignets...
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Ajouté le 10/08/2018 à 15:59 par Hafida
Recette Souris d'agneau aux figues noires caramelisées
Bonjour à tous ....Je profite de l'ajout de cette recette pour vous remercier pour vos nombreuses visites...n'hésitez pas à me contacter pour quelques précision que ce soit, je me ferai un plaisir de vous répondre ;-)....
Hafida

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