Préparer tous les ingrédients sur le plan de travail et allumer le four à 175.

Dans  un petit saladier , casser le chocolat et couper par dessus le beurre en morceaux puis mettre à fondre au bain marie...

Pendant ce temps, dans un grand saladier, casser les œufs, ajouter le sucre, le sel puis battre au batteur électrique pendant 8 minutes jusqu’a Ce que le mélange soit bien mousseux.

Entre temps, veiller à éteindre le feu dès que le chocolat et le beurre auront fondu...transvaser dans un autre récipient pour le faire tiédir puis tout en battant la préparation œufs/sucre, ajouter le chocolat fondu puis cesser de battre, ajouter la vanille liquide, mélanger au fouet à main cette fois puis ajouter la farine et tourner doucement au fouet ou a la spatule jusqu’a Incorporation de la farine.

Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone puis mettre à cuire 10 à 15 min selon la puissance de votre four.