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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 14/08/2021 à 12:47 par Hafida
Recette verrines fraîches tricolores
Bonjour,La chaleur cet été est à la limite du supportable alors il faut bien mettre de la fraicheur dans nos assiettes ! je vous propose donc une entrée chic, fraiche et délicieuse composée de laitue/avocat, de carottes et de tomates/oignon ail  ainsi que de maïs
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Ajouté le 30/04/2020 à 11:28 par Hafida
Recette Salade kiwi/oranges & arbousier
Dans cette petite entrée, c’est la première fois que je teste les arbouses dans une salade laitue et fruits.L’arbousier est peu connu, ses fruits sont à consommer bien murs, ils ont alors une couleur orangée foncée, le fruit es alors très fondant mais peu parfumé (choisi pour sa teneur en vitamine C entre autres)
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Ajouté le 30/04/2020 à 11:07 par Hafida
Recette Salade composee au persil plat
Bonjour à tous et un grand salam à tous les musulmans à qui je souhaite un ramadan Karim!..voici une petite recette dans laquelle j’ai voulu mettre à l’honneur les qualités nutritionnelles du persil
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Ajouté le 23/12/2019 à 16:40 par Hafida
Recette Petites bouchées figues miel et noix
Bonjour à tous, j'espère que cette fin d'année est culinairement colorée et variée pour tout le monde...il est vrai que la richesse des mets présents sur les marchés donnent plutôt envie de se faire plaisir!...et en parlant de se faire plaisir, en voici un que j'ai préparé avec des mini petits pains maison mais que vous pouvez faire avec d'autres pains  mais ils doivent être de bonne qualité comme des pains complets ou tradition bien alvéolés...garnis de tranches de figues fraiches, de fromage de chèvre frais agrémentés d'un cerneau de noix surmonté d'un trait de miel de thym et d'huile d'olive...
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Ajouté le 02/11/2019 à 9:49 par Hafida
Recette salade pomme de terre poivrons
Bonjour! j'ai tenté le mariage de la pomme de terre cuite à l'eau avec des poivrons tri colore grillés coupés en petits dés et le résultat est plutôt sympa pour une entrée dressée dans un emporte-pièce pour plus de raffinement
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Ajouté le 11/06/2019 à 15:24 par Hafida
Recette Salade variée à la crème d’avocat
Bonjour, je vous propose cette petite entrée colorée tout en fraîcheur surmontée d’une onctueuse crème à l’avocat
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Ajouté le 05/06/2019 à 21:24 par Hafida
Recette Salade pommes de terre oignons & origan
Bonjour à tous...Voici une petite recette sympa pour accommoder les pommes de terres en salade
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Ajouté le 28/05/2019 à 20:16 par Hafida
Recette Salade Avocat-concombre
Bonjour à tous et Bon ramadan à tous les musulmans qui passent par mon blog. Cela fait un petit moment que je n’avais rien posté car j’ai dû diminuer grandement les apports caloriques dans mon alimentation, ce qui m’a qq peu éloignée de la cuisine dans laquelle j’aime laisser libre cours à mon imagination...jMais comme on a beau chasser le naturel, il revient au galop, je reviens partager avec vous cette agréable salade composée principalement de l’association avocat/concombre dont le support n’est autre qu’une tomate découpée en forme de fleur 
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Ajouté le 01/01/2019 à 13:42 par Hafida
Recette Carottes râpées à l’huile d’argan
Grande amatrice des carottes rapées, je sais qu'il n'y a pas trente six mille façon de les préparer mais là, j'ai eu envie d'intégrer dans la vinaigrette de l'huile d'argan pour émulsionner (avec du vinaigre balsamik incolore)...du coup, le petit gout de noisette de l'huile d'argan se marie plutot bien avec les carottes, à qui, elle vole un peu la vedette mais l'ensemble est au final bien agréable. En effet, j'ai ajouté aux carottes rapées de l'avocat, du mais, des raisins secs et des noix concassées...n'hésitez pas à l'essayer et à me donner votre avis :-)
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Ajouté le 09/12/2018 à 15:37 par Hafida
Recette Crudités du pélican (ou mes 1ers essais sculture de légumes)
Bonjour, je partage avec vous ma 1ere sculture de légumes et j'avoue que celà n'a pas été chose facile, je ne vais, hélas, pas pouvoir vous montrer la démarche en photos vu que le site ne le permet pas mais je vous mets le résultat en photo....un peu fatigué, mon pélican a du se contenter, le pauvre,  d'une prise de vu allongé sur le dos
Hafida

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