La Cerise Sur Mes Gâteaux

Bonjour à tous, cela fait 3 mois que je n’ai rien posté sur mon blog. En effet, je suis, comme la majorité des collègues du pôle santé sur le terrain!...Tout cela m’a quelque peu éloignée de ma’ passion de la cuisine. Cela commençait à me manquer car j’ai cumulé qq petites recettes que je n’ai Pas eu le temps de poster..Je prend le temps de partager cette version de la tarte tatin qui a beaucoup plu à mes proches et qui, je le pense vous plaira !

Bonjour,  Je trouve enfin un peu de temps pour poster quelques recettes en attente de publication dont cette très rafraichissante salade de poivrons grillés et tomates, un classique de la cuisine marocaine dont personne chez moi ne se lasse et ce, toute l'années..

Bonjour à tous, j'espère que cette fin d'année est culinairement colorée et variée pour tout le monde...il est vrai que la richesse des mets présents sur les marchés donnent plutôt envie de se faire plaisir!...et en parlant de se faire plaisir, en voici un que j'ai préparé avec des mini petits pains maison mais que vous pouvez faire avec d'autres pains  mais ils doivent être de bonne qualité comme des pains complets ou tradition bien alvéolés...garnis de tranches de figues fraiches, de fromage de chèvre frais agrémentés d'un cerneau de noix surmonté d'un trait de miel de thym et d'huile d'olive...

Petite revisite simple des cannelés : j'ai essayé d'utiliser la pate à cannelés  façon galette fine cuite au four...que j'ai présenté en parts avec une boule de glace au citron et une sauce au chocolat...

Bonsoir, que diriez-vous d'une petite poêlee de légumes accompagnée de brochettes de blanc de poulet marinées aux zeste de citron vert ? Lorsque dans le bac du réfrigérateur, il vous reste quelques champignons, 1 poivron, 1/4 de brocoli ou autre légumes, rien de mieux que de les accommoder de cette façon...  

Je partage ici avec vous une idée de dessert improvisé lorsque l'on reçoit quelqu'un et que l'on n'a ni le temps ni ce qu'il faut pour faire un vrai dessert...ici, pour ma part, j'ai ressorti du congélateur des chutes de génoise au chocolat, des noix concassées, une ganache au chocolat que j'ai faite rapidement et de la chantilly en bombe pour cette fois-ci 

Bonjour! j'ai tenté le mariage de la pomme de terre cuite à l'eau avec des poivrons tri colore grillés coupés en petits dés et le résultat est plutôt sympa pour une entrée dressée dans un emporte-pièce pour plus de raffinement

Bonjour! qui a dit que le chocolat noir et le chocolat praliné ne se mariaient pas ensemble? pas moi en tout cas!...je vous laisse découvrir cette recette du classique muffin's que j'ai tout simplement agrémenté de pépites de chocolat praliné

Bonjour à tous, enfin un petit week end de repos pour pouvoir partager avec vous quelques recettes en attente que je n'avais pas eu le temps de poster....voici, pour les plus pressés (qui ont une envie de poisson pas trop difficile à préparer!) une recette facile de poisson au gout agréable de citron frais

 Bonjour, le printemps est source d’inspiration avec toutes les plantes aromatiques du jardin mais également les citrons .Et c’est tous ces parfums qui m’ont donné envie de préparer cette recette à base de saumon frais, de riz et d’une petite sauce à la crème et au citron, que je vous invite à essayer !