J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 01/06/2018 à 3:10 par Hafida
Si comme moi il vous arrive d'avoir subitement envie des gateaux d'autrefois: denses, équilibrés, à l'inimitable goût de bon beurre, voici celle a laquelle j'ai succombé : l'inimitable quatre-quart
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Ajouté le 01/06/2018 à 2:56 par Hafida
Bonjour à tous, en ce moment, période ramadanesque oblige, j'essaie de présenter chaque soir à ma table un petit extra pour accompagner le thé comme les croissants farcis au chocolat que je vous propose et qui se préparent en 1 rien de temps grâce à cette recette super facile...
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Ajouté le 29/05/2018 à 17:01 par Hafida
Bonjour à tous, quoi de mieux pour célébrer le printemps que la mise à l'honneur des legumes magnifiques qu'il nous offre?...voici donc la recette du tajine aux fèves, carottes, pommes de terre, petits pois agrémenté d'olives vertes.
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Ajouté le 25/05/2018 à 15:08 par Hafida
Bonjour à tous,je vous propose aujourd'hui la recette de petits pains roulés qui, s'ils demandent un peu de temps pour faire soi-même la pate levée valent la peine parcequ' ils sont légers et très parfumés...si toutefois vous ne disposez pas assez de temps, vous pouvez utiliser un rouleau de pate feuilletée
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Ajouté le 18/05/2018 à 19:06 par Hafida
Bonjour, voici une recette sympa de donuts à base de pate magique...on obtient des beignets légers et moelleux
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Ajouté le 17/05/2018 à 21:04 par Hafida
Voici des petites galettes briochées légères et fondantes à déguster avec du miel, confiture ou autre...pour la confection de ces petits pains, il faut prévoir du temps car ils vont lever en 3 temps...le résultat en vaut tout de même la peine
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Ajouté le 17/05/2018 à 20:37 par Hafida
Bonjour à tous, je viens partager avec vous une nouvelle version du sellou qui sort tout droit de mon imagination...il est vrai que lorsqu'on est comme moi à la recherche de la cerise sur le gateau, on passe bcp de temps à se poser la même question : comment amener un changement dans le goût d'une préparation tout en gardant les saveurs qui en font le succès?...et dans le sellou, j'ai décidé de garder la préparation traditionnelle mais j'ai remplacé la moitié de la cassonade par du nutella...ce qui donne un très agréable petit goût de noisettes qui s'intègre très bien dans la préparation.
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Ajouté le 16/05/2018 à 18:40 par Hafida
Bonjour à tous et bon ramadan à tous les musulmans ...et qui dit ramadan, dit préparatifs incontournables comme la harira, les briouates, sellou ou les blighates au sesame que j'ai décidé cette année de revisiter dans la forme tout en gardant la recette traditionnelle, en voici donc la recette...
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Ajouté le 06/04/2018 à 22:02 par Hafida
Je vous propose un petit tagine d'une grande douceur de par les légumes qui l'accompagnent et qui se marient très agréablement...
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Ajouté le 06/04/2018 à 21:32 par Hafida
Je vous propose ici la recette d'un simple gâteau au yaourt saveur citron au coeur duquel j'ai mis du chocolat noir...pour la déco, le choix est libre...je l'ai présenté avec les fruits que j'avais sous la main