Manger de tout et équilibré

La base de la recette provient du site de Moulinex-Cookeo, mais je l'ai pratiquement complètement revisitée. En espérant pouvoir la reproduire à l'identique, nous avons beaucoup apprécié !

Une potée "Franc-comtoise" à la base, où les rondelles de saucisses de Montbéliard sont remplacées par des lardons fumés allégés...

Mon mari m'a réclamé un couscous, aussitôt fait ! J'ai voulu tester au cookeo, avec un sachet de legumes surgelés pour économiser. Le résultat est top et rapide :-) Cookeo fait tout seul...

Ne pas faire comme moi et déguster une fois prêt, le canard est meilleur avec la chair rosée plutôt que bien cuit (j'ai "maintenu au chaud" une dizaine de minutes _ erreur !)

Un petit goût sucré qui change de la pomme de terre... Ici nous avons adoré !

Un apéritif improvisé en peu de temps ? Ce guacamole est préparé rapidement et peu se déguster en toast, bouchées apéritives ou verrine (avec crevette, saumon, pamplemousse, etc)

Une astuce connue des Weight Watcheuses pour réaliser un dessert qui en jette, sans faire monter le barometre des calories ! Seulement 3 ingrédients sont nécessaires, si vous avez réalisé la recette de la crème au citron au préalable...

Aujourd'hui j'ai tenté de réaliser un "lemon curd" allégé au Cookeo en modifiant une recette. L'essai est concluant donc voici comment procéder :

Recette ultra-simple, servie ici avec des pâtes à l'encre de seiche (du commerce). La sauce est enrobante mais pas trop épaisse. Il est possible de l'épaissir en ajoutant de la maïzena et de servir en cassolettes, façon "coquille saint Jacques"... À bon entendeur, amusez vous ! 

Un plat complet qui comprend protéines, féculents et fibres. Le laitage frais sera bienvenu en fin de repas si vous choisissez un chorizo fort ;-)

Un petit déjeuner à préparer la veille... qu'on est bien content de savourer le lendemain matin ! Dans un bocal en verre, possibilité de l'emporter aussi ! 

Un grand classique de Weight Watchers, le régal du matin est un petit déjeuner complet et rassasiant ! (en somme un bowl-cake sous forme de galette poêlee)