J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 07/06/2017 à 20:48 par Hafida
Ah là là ce temps qui nous fait parfois défaut!!...justement, quand nous n'avons pas trop de temps pour cuisiner mais envie de manger quelque chose de consistant, on peut tenter ma petite recette express de haricots blancs aux légumes
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Ajouté le 07/06/2017 à 20:34 par Hafida
La période du ramadan est propice aux envies de soupe marocaine, de griwej, de mssemens mais il ya également ce parfum irrésistible de friture de sardines marinées dans la chermoula exquise aux parfums de citron, coriandre, cumin, paprika...bref, un torrent de délicats parfums.
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Ajouté le 01/06/2017 à 16:52 par Hafida
Voici un plat bien particulier mais tellement bon...Alors, pour les amateurs de tripes, je vous les propose à la mode marocaine, subtilement parfumées de coriandre et de cumin...
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Ajouté le 05/05/2017 à 23:37 par Hafida
Encore des fèves...oui, c'est la saison, j'aime bcp ce légume...je vous le propose dans son plus simple assaisonnement: huile d'olive et sel ...un régal!
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Ajouté le 30/04/2017 à 9:06 par Hafida
La ratatouille fait partie de mes menus quasiment toute l'année...je la sert tantôt en garniture d'une viande , tantôt pour un couscous express ou bien en simple plat unique
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Ajouté le 30/03/2017 à 22:33 par Hafida
Voici un petit plat végétarien à base de fèves fraîches...légume de saison succulent que nous préparons traditionnellement en plat de résistance à l'ail et à la coriandre comme pour célébrer les qualités gustatives de ce légume encore assez méconnu...
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Ajouté le 29/03/2017 à 15:22 par Hafida
Bonjour à tous...je vous propose une délicieuse omelette aux poivrons rouges grillés qui se prête à presque tout : entree chaude, froide, garniture Sandwich etc...
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Ajouté le 20/01/2017 à 10:48 par Hafida
Petit clin d'œil à un proche qui se reconnaîtra, voici un petit plat simple et bon comme on les aime lorsque les soleil se planque dans les cieux laissant la neige ses amoureux
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Ajouté le 16/01/2017 à 21:08 par Hafida
Des épinards parfumés à l'ail, cumin et coriandre au goût incomparable
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Ajouté le 15/01/2017 à 15:09 par Hafida
Envie d'un petit plat chaud bon et rapide? Pourquoi pas des brochettes de blanc de poulet aux poivrons?