J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 15/01/2017 à 12:58 par Hafida
Cela faisait un bon bout de temps que je n'avais pas refait cette bonne recette parfaite pour l'hiver où nous avons besoin de réconfort ...
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Ajouté le 15/01/2017 à 12:35 par Hafida
Bonjour à tous, au menu d'hier soir, j'ai fait un poulet rôti avec une marinade à la marocaine et ce faisant, j'ai pensé que s'arrêter exclusivement sur les ingrédients qui composent cette marinade peut être utile pour celles et ceux qui ont envie de changer un peu leurs habitudes de cuisson du poulet
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Ajouté le 01/01/2017 à 13:50 par Hafida
Voici la recette du tagine au jarret de veau aux topinambours...l'avantage du veau est bien sur qu'l cuit assez rapidement et avec les herbes et les épices, il embaume agréablement la cuisine
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Ajouté le 26/12/2016 à 19:57 par Hafida
Voici un beau classique de la cuisine marocaine : la salade de poivrons grillés...à ma façon.
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Ajouté le 26/12/2016 à 18:43 par Hafida
Voici un émincé de veau aux champignons avec une garniture pommes de terre et tomates cerises...
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Ajouté le 08/12/2016 à 14:12 par Hafida
Lorsque l'on rentre tard du travail et que l'on a une petite envie de couscous, eh bien, c'est possible!....en 15min, votre couscous est prêt à être servi....voici ma recette :
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Ajouté le 05/12/2016 à 23:32 par Hafida
Je vous propose la recette d'un petit plat sucré-salé qui se prépare en un rien de temps et que j'accompagne généralement de riz...
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Ajouté le 18/11/2016 à 11:09 par Hafida
Voici un délicieux tagine qui revient régulièrement sur ma table...je le prépare avec une huile d'olive au goût incomparable (qui provient des oliviers de mon papa)...c'est un peu ma madeleine de Proust :-)
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Ajouté le 17/11/2016 à 11:25 par Hafida
Bonjour,Hier soir, je suis rentrée du travail avec une seule envie : me faire une petite omelette au fromage...Et une fois dans ma cuisine, la vue du joli bouquet de coriandre fraîche que j'avais mis dans un petit vase m'a confortée dans cette envie...et me voilà partie pour une omelette fromage râpé/coriandre fraîche ..
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Ajouté le 15/11/2016 à 21:12 par Hafida
Bonjour à tous,J'ai reçu de la famille ce midi. Je leur ai préparé ce poulet rôti que j'ai accompagné d'amandes grillées, d'olives vertes et de frites maison sur une sauce oignons/gingembre et cannelle.Je vous mets ci dessous la recette et vous encourage à la faire pour un repas de famille car elle est très appréciée.