Connexion




La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Pois-chiches en sauce du côté de canohes;-)

Pour 4 personnes
Pois-chiches en sauce du côté de canohes;-)
Plat

Petit clin d'œil à un proche qui se reconnaîtra, voici un petit plat simple et bon comme on les aime lorsque les soleil se planque dans les cieux laissant la neige ses amoureux

Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 grand bocal de pois chiches


1 grosse carotte


1 oignon haché


1 gousse d'ail hachée


40g de raisins secs


Épices : tandoori rouge, poivre, coriandre en grains moulue, cumin, curcuma,sel,ras-el-hanout (1cac de chaque)


5cas d'huile d'olive de qualité




Préparation :

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir le tout, ajouter un demi verre d'eau puis ajouter les raisins secs rinces à l'eau chaude (facultatif :ajouter le concentré de tomates,) laisser revenir 5min environs les raisins secsbien mélanger puis verser enfin les  pois chiches égouttes.

ajouter alors toutes les épices, couvrir d'eau (125 à 400ml d'eau ) et laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que la sauce ait bien réduit

Cette recette est présentée sans viande mais l'on peut tout à fait en mettre...c'est au goût de chacun...bon appétit!

Tags : #vegetarien

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Hafida

🍴 La newsletter La Cerise Sur Mes Gâteaux

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Hafida.

X

Contacter Hafida

Envoi en cours...