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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Velouté de Brocolis
Encore une petite soupe maison.La crème d'avoine apporte de le texture et de la douceur à ce velouté. Si vous n'en avez pas, remplacez le par une autre crème végétale ou animale.
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Publié le 26/03/2017 à 20:38
Recette Falafels
Et voici une très belle recette de Falafels. Après le Houmous, je vous présente encore un trésor du Liban.J'ai mis du temps avant mettre au point cette recette de falafels.Je les ai cuits à la poêle et non dans un bain d'huile comme c'est la tradition. Le résultat est au top. Moelleux et croquants.
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Publié le 12/03/2017 à 18:28
Recette Velouté de Chou Fleur
Voilà une recette d'hiver. Douce au palais, le parfum du chou fleur est délicat et la texture du velouté soyeuse. 
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Publié le 18/02/2017 à 21:01
Recette Poireaux au four
Cuits au four en papillote, les poireaux gardent toutes leur saveur. Ils deviennent délicieusement fondants. A déguster aussi bien chauds que froids.
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Publié le 11/02/2017 à 18:08
Recette Blinis de patate douce
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Publié le 11/02/2017 à 12:25
Recette Velouté de Pois Cassés
Pour un velouté qui fait office de plat unique.
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Publié le 29/01/2017 à 13:25
Recette Velouté d'Avocat
Voici une petite crème hyper vitaminée et douce à souhait.
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Publié le 16/01/2017 à 20:35
Lucile

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