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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Donuts à base de pate magique

Pour 8 personnes
Donuts à base de pate magique
Petit déjeunerGoûter

Bonjour, voici une recette sympa de donuts à base de pate magique...on obtient des beignets légers et moelleux 

Temps de préparation : 2 h
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

500g de farine



1cas de levure boulangère sèche



2 cas de sucre semoule



100ml d'huile de table



1cac rase de sel



2 sachets de vanille



1 yaourt nature



1 jaune d'œuf



Deco : sucre semoule et sucre vanille



Préparation :

Commencer par mélanger  la levure et 1cas de sucre dans 125ml d'eau tiède et recouvrir pour laisser mousser 10min environ.

pendant ce temps, dans un grand saladier, verser la farine tamisée, ajouter le sel, la cuillère de sucre semoule, la vanille, bien mélanger  puis verser l'huile, mélanger pour faire absorber le gras par la farine puis ajouter le jaune d'œuf et le yaourt...mélanger et ajouter si besoin de l'eau tiède pour obtenir une pate très souple...la recouvrir et la laisser lever pendant 30min, la dégazer puis la laisser lever encore 30min, la dégazer puis la recouvrir et la laisser lever encore 30min puis former des boules selon la taille siuhaitee , les laisser lever une dernière fois ...au bout de 20 à 30 min, mettre la friteuse en marche et faire frire chaque donuts dans l'huile chaude en prenant soin de percer le centre de chaque  beignet avant de les faire cuire.

apres cuisson égoutter et saupoudrer de sucre vanille 

On change de pièce ?

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Hafida

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