Le Carnet Veggie de Lucile

Une belle soupe d'automne. A faire avec la courge que vous avez sous la main: butternut, potimarron, potiron...

Et voici mes poireaux lacto fermentés. Vraiment j'adore! Idéal tout le temps et d'autant plus en entrée d'hiver. Ce concentré de probiotiques vous aidera à lutter contre les maladies saisonnières.Je n'ai pas de photo, mais les gousses d'ail se prêtent aussi parfaitement au jeu de la fermentation.

Et voici une petite recette avec des poireaux. Une tartinade toute douce.

Un macaron incroyable. Pas trop sucré et fort en cacao. Intense et subtil.Comme pour tous mes macarons, j'utilise le chocolat Valrhona, indispensable pour ce résultat.

Il s'agit d'un houmous à la betterave trouvé sur le blog de Bernard:http://www.lacuisinedebernard.com/2017/09/salade-de-quinoa-et-hoummos-la-betterave.htmlVraiment top avec une salade. Et ce midi, j'en ai mis dans un veggie burger: trop bon!A essayer!

Des macarons à la saveur douce de la vanille de Madagascar. Tout naturel, sans parfum ou couleur de synthèse!

Un gâteau parfait pour un joli début d'automne. La texture est très aérée et moelleuse.La recette est rapide et facile à réaliser. Un bon gâteau sans gluten et sans beurre.Je l'ai trouvé sur le blog d'Altergusto: http://www.altergusto.fr/2015/02/12/gateau-poires-noisettes-ricotta/ 

Je fais souvent des amaretti. Et j'ai été étonnée de ne pas voir la recette des amaretti au citron sur mon blog. Donc la voici!!

Une petite recette toute simple qui permet d'extraire le mailleur du poivron!