Le Carnet Veggie de Lucile

Quand Chéribibi met le tablier de cuisine...Un bon gâteau d'automne ou d'hiver piqué sur le blog d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2016/02/08/gateau-renverse-poires-creme-marrons/Il est bien moelleux, la texture est humide, le gout chaleureux.A déguster tiède après la sortie du four et bien frais à la sortie du frigo.

Et voilà des macarons sublimes: la rondeur de la pistache et la fraicheur de la framboise.

Ce très bons macarons, plein de peps!

Pour une recette étonnante et gourmande. Et comme pour toutes les recettes crues, très rapides à exécuter!Pour des moules à tartelette de 11cm de diamètre.

Une petite douceur très rapide à préparer car sans cuisson.Pour cette recette j'utilise des dattes Medjool. Ces dattes sont particulièrement charnues et tendres.Si vous utilisez d'autres dattes, il faudra les mettre à ramollir 1h dans un petit bol d'eau tiède.

Voici un gâteau tout léger. A faire et refaire avec d'autres fruits! 

Pour faire ce chocolat cru il vous faudra un minimum de matériel:des moules pour plaques de chocolat (à défaut, vous ferez des mendiants)un thermomètre culinaireet beaucoup de précision et un peu de patience