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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 09/05/2020 à 13:18 par Hafida
Recette Gâteau léger à la maïzena et au citron
Bonjour à tous et particulièrement aux intolérants au gluten mais pas que!...je partage avec vous un très bon gâteau tant par sa saveur que sa légèreté...le secret : la farine est remplacée par la maïzena et c’est vraiment bon!...Ah oui, j’ai, pour ma part doublé les proportions pour avoir un gros gâteau pour 8 personnes.  
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Ajouté le 01/05/2020 à 11:46 par Hafida
Recette Tarte à la courgette sur lit de kiri à la moutarde
Bonjour, j’ai cuisiné hier soir cette tarte feuilletée  à la courgette coupée en tranches ultra-fines que j’ai disposées sur un fond de fromage kiri et de moutarde
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Ajouté le 01/05/2020 à 1:08 par Hafida
Recette Gâteau banane-cacao
Bonsoir, il est très au moment où je poste cette recette de gâteau à la banane et au Cacao mais’ je voulais vraiment le partager avec vous car ce 1er essai s’est avéré concluant tant par sa texture que par son goût ...en effet, j’avais 6 bananes bien mûres dans l’an corbeille de fruits et je voulais vraiment les utiliser pour éviter le gaspillage...par contre, plus de chocolat noir, je me suis rabattue sur du cacao amer adouci avec un peu de nutella...super bon!
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Ajouté le 30/04/2020 à 11:28 par Hafida
Recette Salade kiwi/oranges & arbousier
Dans cette petite entrée, c’est la première fois que je teste les arbouses dans une salade laitue et fruits.L’arbousier est peu connu, ses fruits sont à consommer bien murs, ils ont alors une couleur orangée foncée, le fruit es alors très fondant mais peu parfumé (choisi pour sa teneur en vitamine C entre autres)
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Ajouté le 30/04/2020 à 11:07 par Hafida
Recette Salade composee au persil plat
Bonjour à tous et un grand salam à tous les musulmans à qui je souhaite un ramadan Karim!..voici une petite recette dans laquelle j’ai voulu mettre à l’honneur les qualités nutritionnelles du persil
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Ajouté le 27/04/2020 à 17:13 par Hafida
Recette Tagine boulettes de viande hachée petits pois et olives vertes
Bonjour, voici un petit partage d’un succulent  tagine qui peut se cuisiner sans viande, avec des petits pois et olives vertes cuits dans une sauce tomate 
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Ajouté le 22/04/2020 à 13:35 par Hafida
Recette Petits Flans au potiron
Bonjour, voici une petite recette sympa à base de potiron/citrouille ou potimarron, le résultat sera le même je pense.Cette entrée, que j’ai fait cuire dans un moule à 8 empreintes muffins (5 cms de diamètre à peu près) peut être dégustée chaude ou froide.
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Ajouté le 17/04/2020 à 21:37 par Hafida
Recette Tarte tatin aux pommes effilées
Bonjour à tous, cela fait 3 mois que je n’ai rien posté sur mon blog. En effet, je suis, comme la majorité des collègues du pôle santé sur le terrain!...Tout cela m’a quelque peu éloignée de ma’ passion de la cuisine. Cela commençait à me manquer car j’ai cumulé qq petites recettes que je n’ai Pas eu le temps de poster..Je prend le temps de partager cette version de la tarte tatin qui a beaucoup plu à mes proches et qui, je le pense vous plaira !
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Ajouté le 23/12/2019 à 17:10 par Hafida
Recette Salade fraiche de poivrons grillés
Bonjour,  Je trouve enfin un peu de temps pour poster quelques recettes en attente de publication dont cette très rafraichissante salade de poivrons grillés et tomates, un classique de la cuisine marocaine dont personne chez moi ne se lasse et ce, toute l'années..
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Ajouté le 23/12/2019 à 16:40 par Hafida
Recette Petites bouchées figues miel et noix
Bonjour à tous, j'espère que cette fin d'année est culinairement colorée et variée pour tout le monde...il est vrai que la richesse des mets présents sur les marchés donnent plutôt envie de se faire plaisir!...et en parlant de se faire plaisir, en voici un que j'ai préparé avec des mini petits pains maison mais que vous pouvez faire avec d'autres pains  mais ils doivent être de bonne qualité comme des pains complets ou tradition bien alvéolés...garnis de tranches de figues fraiches, de fromage de chèvre frais agrémentés d'un cerneau de noix surmonté d'un trait de miel de thym et d'huile d'olive...
Hafida

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