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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Salade kiwi/oranges & arbousier

Pour 4 personnes
Salade kiwi/oranges & arbousier
Entrée

Dans cette petite entrée, c’est la première fois que je teste les arbouses dans une salade laitue et fruits.L’arbousier est peu connu, ses fruits sont à consommer bien murs, ils ont alors une couleur orangée foncée, le fruit es alors très fondant mais peu parfumé (choisi pour sa teneur en vitamine C entre autres)

Temps de préparation : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 petite laitue nettoyée, lavée et coupée en morceaux



1 grosse orange pelée à vif et coupée en cubes



3 kiwis épluches et cours en cubes



10 arbouses lavées e coupées en 2



5 ou 6 cerneaux de noix concassés



Une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre de cidre, du sel, poivre


Préparation :

Mettre dans un saladier la salade préparée, ajouter les fruits coupes en veillant à parsemer les arbouses sur e dessus de fait de leur fragilité ...Vinaigrette à servir au dernier moment

 

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Hafida

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