J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 10/07/2018 à 22:07 par Hafida
Bonjour à tous, je partage avec vous une entrée toute en fraîcheur assaisonnée d’un filet de vinaigre balsamique
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Ajouté le 01/01/2018 à 16:49 par Hafida
Je vous propose une salade de riz garnie de petits legumes et de filets saumon émietté (en boîte pour moi)
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Ajouté le 30/12/2017 à 1:35 par Hafida
C'est l'envie de marier la finesse au fondant qui m'a amenée à imaginer ces toasts rafraîchissants et savoureux composé de petits pains rustiques tartiné de fromage fouetté, de mangue et de saumon fumé
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Ajouté le 16/08/2017 à 17:52 par Hafida
Bonjour à tous,c'est en réalisant cette recette marocaine ancestrale que je me suis rendue compte qu'il s'agit là de l'ancêtre du gaspacho espagnol.en effet, celui- ci constitue une sorte de soupe froide servie en entrée à laquelle je défie quiconque de résister lorsqu'elle est servie bien fraîche en plein Été ...
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Ajouté le 12/08/2017 à 15:45 par Hafida
Je propose une belle salade concombres tomates sagement rangées et recouvertes d'une une pluie de flocons de fromage de chevre frais, d'échalote hachée et de basilic frais...ma salade n'a que le parfum subtil et fruité de l'huile d'olive et le drapé suave d'un petit ruban de miel...
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Ajouté le 08/08/2017 à 17:27 par Hafida
De ma curiosité à expérimenter toutes les associations possibles est née cette petite entrée tout en fraîcheur qui n'a pas laissé indifférents mes invités...
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Ajouté le 18/07/2017 à 17:32 par Hafida
Je vous propose une jolie entrée très appétissante car pour changer de la traditionnelle entrée de crudités coupés en cubes, j'ai choisi de mixer chaque légume, de l'assaisonner puis de le présenter dans une coupe...
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Ajouté le 01/06/2017 à 12:01 par Hafida
Voici une petite entrée qui réveille les papilles par le croquant de la laitue et des pignons, le fondant de l'avocat et le ptit piquant de l'orange...
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Ajouté le 01/05/2017 à 9:49 par Hafida
Voici une entrée à base de salade de riz dont l'originalité se trouve dans la découpe des legumes qui la composent...je vous la présente afin de vous en inspirer si vous souhaitez réveiller votre côté artistique...
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Ajouté le 20/04/2017 à 19:46 par Hafida
Bonjour, voici une petite entrée succulente et très fraîche à base de boulghour et de laben (lait fermenté...) aromatisé à la menthe que j'ai parsemé de dés d'avocats et de concombre râpé...à servir très frais et à réserver aux déjeuners par temps chaud...excellent!