Petites bouchées figues miel et noix
Bonjour à tous, j'espère que cette fin d'année est culinairement colorée et variée pour tout le monde...il est vrai que la richesse des mets présents sur les marchés donnent plutôt envie de se faire plaisir!...et en parlant de se faire plaisir, en voici un que j'ai préparé avec des mini petits pains maison mais que vous pouvez faire avec d'autres pains mais ils doivent être de bonne qualité comme des pains complets ou tradition bien alvéolés...garnis de tranches de figues fraiches, de fromage de chèvre frais agrémentés d'un cerneau de noix surmonté d'un trait de miel de thym et d'huile d'olive...
Ingrédients :
Il faut compter 3 mini bouchée par personne en moyenne :
Pour 12 bouchées :
- 12 mini pains ou de pains coupés en rondelles ou carrés
- 4 petites figues fraiches ou 3 grosses
- 2 rondelles de fromage frais de chèvre
- 3 càc de miel de thym de qualité
- 12 petits cerneaux de noix ou 6 gros demi-cerneaux
- 2 càc d'huile d'olive
Préparation :
Tout d'abord, réunir sur le plan de travail tous les ingrédients dont on aura besoin : le miel, l'huile d'olive, le fromage frais, le miel et les figues qu'il faudra laver, sécher et découper en rondelles sur 1cm ou 2,
Les tartines de pain découpés à l'emporte pièce ( ou les mini pain pour moi) sont tout d'abord tartinés de chèvre frais, les rondelles de figue déposées dessus, couler un filet de miel, déposer dessus le cerneau de noix et finir avec un filet d'huile d'olive sur l'ensemble.
Si vous utilisez des emporte pièces, il est possible de tartiner le dessus des bouchées de fromage de chèvre et de parsemer dessus de la ciboulette.
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