Le Carnet Veggie de Lucile

Un macaron incroyable. Pas trop sucré et fort en cacao. Intense et subtil.Comme pour tous mes macarons, j'utilise le chocolat Valrhona, indispensable pour ce résultat.

Des petits gâteaux pour l'apéro ou pour accompagner une salade. Ils ont un gout très fin.Moi, je les trouvent au top ces petits sablés.

Il s'agit d'un houmous à la betterave trouvé sur le blog de Bernard:http://www.lacuisinedebernard.com/2017/09/salade-de-quinoa-et-hoummos-la-betterave.htmlVraiment top avec une salade. Et ce midi, j'en ai mis dans un veggie burger: trop bon!A essayer!

Des macarons à la saveur douce de la vanille de Madagascar. Tout naturel, sans parfum ou couleur de synthèse!

Et voici un dessert pour épater les belle-mères!!La seule difficulté réside dans la cuisson des pommes. Il faut prendre son temps et surveiller.Le résultat est vraiment très beau et inutile de dire que les saveurs et textures se marient très bien.

Un gâteau parfait pour un joli début d'automne. La texture est très aérée et moelleuse.La recette est rapide et facile à réaliser. Un bon gâteau sans gluten et sans beurre.Je l'ai trouvé sur le blog d'Altergusto: http://www.altergusto.fr/2015/02/12/gateau-poires-noisettes-ricotta/ 

Un classique! Une base de dessert pour le tiramisu citron par exemple! 

Je fais souvent des amaretti. Et j'ai été étonnée de ne pas voir la recette des amaretti au citron sur mon blog. Donc la voici!!

Une petite recette toute simple qui permet d'extraire le mailleur du poivron!