Le Carnet Veggie de Lucile

Un petit velouté pour les soirée d'hiver. Parfum très doux.A vous de jouer!!

Une bonne petite quiche aux noix et aux poireaux. Un plat bien de saison!

Ma première recette pour 2018!! Et un grand classique pour moi: les légumes rôtis. C'est tellement simple. Des légumes,on les épluche, on les coupe et hop dans un plat à gratin avec du sel et de l'huile d'olive! Et c'est top. Rien à ajouter:)

Que faire avec un chou, des carottes, des pommes de terre... Et bien une bonne soupe paysanne.Un plat bien chaud pour les soirs d'hiver. 

Une recette avec des beaux légumes d'hiver. A varier en fonction des épices et des légumes que vous avez sous la main.La lait de coco apporte une douceur et un parfum qui se marie particulièrement bien avec la potimarron. A vous de jouer!

Si vous ne connaissez pas le Jack be little, alors allez vite l'essayer. Il s'agit d'une petite courge toute mignonne. Son parfum et sa texture ressemble au potimaron.Et comme elle tient très bien en cuisson, il fallait que je la présente rôti. 

Une belle soupe d'automne. A faire avec la courge que vous avez sous la main: butternut, potimarron, potiron...

Pour faire le plein de probiotique!voir ici pour plus d'informations sur le sujet: http://green-me-up.com/2014/11/kimchi-chou-fermente-au-panais-probiotiques.html

Les nouilles Soba sont des pâtes japonaise préparées à partir de farine de sarrasin. Ici, je les prépare en salade avec quelques légumes.

Ahhh cette chaleur!! Vivement les orages et la pluie.Voici une petite recette rafraîchissante!