J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 04/12/2017 à 13:31 par Hafida
Rien à mes yeux n'égale la saveur de ce plat 100% végétarien mais ô combien délicieux...il s'agit de la purée de fèves sèches qui fait partie du patrimoine gustatif marocain...d'une grande simplicité mais au moment de la dégustation, l'habiller de persil frais, ciselé, de qq traits d'huile d'olive extra vierge, de cumin fraîchement moulu et de harissa maison comme je le fais, en fait un vrai délice pour le palais..
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Ajouté le 04/12/2017 à 12:59 par Hafida
Bonjour, je vous propose une délicieuse recette de muffins au chocolat et éclats de noisettes...
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Ajouté le 02/12/2017 à 17:47 par Hafida
La température dehors a bien chuté et le ciel blanc annonce une imminente chute de neige...pendant ce temps, pour le goûter, je réunis les ingrédients nécessaires pour préparer de généreux pancakes accompagnés d'une garniture gourmande+++
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Ajouté le 18/11/2017 à 20:48 par Hafida
Il paraît que les jeunes filles adorent les brownies, je ne sais pas pour les autres mais ma belle fille et ses copines m'en réclament chaque fois...alors qu'à cela ne tienne...
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Ajouté le 18/11/2017 à 20:32 par Hafida
Dans la corbeille de fruits, un seul regard sur les poires à suffi pour susciter en moi l'envie de confectionner des tartelettes aux pommes/poires...les unes pour le petit côté acide et l'autre pour le parfum...
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Ajouté le 07/11/2017 à 13:28 par Hafida
Et si remplacer les viandes pouvait faire du bien au corps et à l'esprit?...j'ai tenté l'expérience du steak végétal pour le plus grand plaisir des jeunes et des moins jeunes...à essayer absolument..!
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Ajouté le 07/11/2017 à 11:28 par Hafida
À court d'idée pour le goûter et pas trop de temps? Pourquoi pas un brownie?...vite fait et irrésistible...
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Ajouté le 07/11/2017 à 11:10 par Hafida
Bonjour à tous...même si par chez nous les journées sont ensoleillées, le vent est la pour nous rappeler que l'automne est bien installé avec ses soirées bien fraîches...quoi de mieux alors que les bons petits plats consistants et réconfortants?...comme par exemple un petit tagine au poulet que j'ai préparé avec des legumes bien frais
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Ajouté le 02/09/2017 à 23:13 par Hafida
Voici mon gateau au yaourt, à la noix de coco gourmand à souhait sur un lit de meringue et de coulis de framboise