Preparer tous les ingrédients sur le plan de travail.

mettre tout d'abord le chocolat à fondre au bain Marie avec le beurre.

pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier, y ajouter la cassonade, battre au fouet à main ou électrique suffisamment jusqu'à incorporation du sucre puis ajouter la vanille et une pincée de sel.

qd le chocolat/beurre ont fondu, laisser tiédir puis ajouter le mélange à la préparation œufs/sucre...mélanger au fouet puis ajouter la farine, la levure et les noisettes concassées.

verser la préparation dans des moules à muffins puis enfourner pour 25 à 35 min dans un four préchauffé à 165degrés