J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 15/05/2017 à 20:13 par Hafida
Je partage avec vous un couscous maison, traditionnel que j'ai préparé avec une petite sauce de raisins secs pour le coté sucré-salé dont je suis très fan...
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Ajouté le 30/04/2017 à 9:06 par Hafida
La ratatouille fait partie de mes menus quasiment toute l'année...je la sert tantôt en garniture d'une viande , tantôt pour un couscous express ou bien en simple plat unique
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Ajouté le 30/03/2017 à 22:33 par Hafida
Voici un petit plat végétarien à base de fèves fraîches...légume de saison succulent que nous préparons traditionnellement en plat de résistance à l'ail et à la coriandre comme pour célébrer les qualités gustatives de ce légume encore assez méconnu...
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Ajouté le 29/03/2017 à 15:22 par Hafida
Bonjour à tous...je vous propose une délicieuse omelette aux poivrons rouges grillés qui se prête à presque tout : entree chaude, froide, garniture Sandwich etc...
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Ajouté le 20/01/2017 à 10:48 par Hafida
Petit clin d'œil à un proche qui se reconnaîtra, voici un petit plat simple et bon comme on les aime lorsque les soleil se planque dans les cieux laissant la neige ses amoureux
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Ajouté le 01/01/2017 à 13:50 par Hafida
Voici la recette du tagine au jarret de veau aux topinambours...l'avantage du veau est bien sur qu'l cuit assez rapidement et avec les herbes et les épices, il embaume agréablement la cuisine
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Ajouté le 26/12/2016 à 19:57 par Hafida
Voici un beau classique de la cuisine marocaine : la salade de poivrons grillés...à ma façon.
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Ajouté le 26/12/2016 à 18:43 par Hafida
Voici un émincé de veau aux champignons avec une garniture pommes de terre et tomates cerises...
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Ajouté le 08/12/2016 à 14:12 par Hafida
Lorsque l'on rentre tard du travail et que l'on a une petite envie de couscous, eh bien, c'est possible!....en 15min, votre couscous est prêt à être servi....voici ma recette :
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Ajouté le 05/12/2016 à 23:32 par Hafida
Je vous propose la recette d'un petit plat sucré-salé qui se prépare en un rien de temps et que j'accompagne généralement de riz...