Le Carnet Veggie de Lucile

Voici mon cake. Une recette riche en saveur (à base de seigle) et allégée en beurre.Le rhum ambré apporte une note de voyage. La texture est douce et moelleuse.

Il s'agit d'une recette de Conticini.Préparer le praliné maison prend du temps... C'est un très bon exercice de patience!Le résultat est assez bluffant! Il peut être ensuite utilisé pour le Paris-Brest, sur les crêpes, ...

Des crêpes sans œufs et au parfum de noisette...A essayer!Il est possible de faire cette recette sans lait de vache, avec uniquement du lait végétal.

Pour bien commencer la journée, voici un petit déjeuner quasi sans gluten et hypervitaminé.

Pour faire ce chocolat cru il vous faudra un minimum de matériel:des moules pour plaques de chocolat (à défaut, vous ferez des mendiants)un thermomètre culinaireet beaucoup de précision et un peu de patience